zondag 30 november 2014

Het is bijna december #decemberglutenvrij!





Ken je die adventkalenders waar je vanaf 1 december tot en met kerstavond elke dag een luikje openmaakt met een plaatje of chocolaatje erachter? Het is een soort aftelkalender tot de kerst. Net als vorig jaar hebben wij weer een glutenvrije aftelkalender voor jullie in petto. Dit jaar zijn we wel met 32 glutenvrije bloggers.

Tussen 1 december en nieuwjaardag verschijnt er elke dag één blog van één van ons met als thema december. Als een soort estafette geven we het stokje elke dag aan elkaar door. Wij weten al wie wanneer gaan schrijven maar dat is voor jullie een verrassing! Hieronder staan de deelnemers. Elke dag zullen we op facebook, twitter en onze blogs bekendmaken wie de blogger van de dag is. We gebruiken #decemberglutenvrij.


We beginnen morgen, maandag 1 december. Houd ons in de gaten!!!!


Wie doen er mee?


Suzy, Bea en EmmelouBakers and Fakers
AnneCreatief Glutenvrij
Ine Da's andere koek
EvelineDe Gezonde Kok
GerryDe glutenvrije man
SandraDion Glutenvrij
DIY for you and meDIY for you and me
CarlijnFoodless

BarbaraGlutenfree Amsterdam
LaraGlutenfree Guide
KatiGlutenfree Lady

GerdaGlutenvrij hoort erbij
MarjoleinGlutenvrij reizen
DeniseGlutenvrije blog

AnnemiekGlutenvrije mama
Jo en VeerleGlutenvrijers
MichelleGlutenvrijheid
ValentineGluuts

SuzannaHome of comfort

MirjamIk ben glutenvrij 
SirenKids met allergie 
LaurienLarien is 
NicoleLekker glutenvrij 
MarlotMainly Marlot 
IngridMeer dan glutenvrij 
IlonaMet zonder gluten 
HarmkeMiss Glutenvrij 
AlidaRijstwafel 
ElizeStories of a Coeliac 
JulieYoung and Wild and Glutenfree 
LilianeYour daily intake 
Karin en SuzanneZusjes Glutenvrij  





Ik heb er zin in!



zaterdag 29 november 2014

Interview op ikbenglutenvrij.nl



Mirjam Holleman van ikbenglutenvrij.nl post regelmatig interviews met collega-bloggers. Zij heeft mij ook geïnterviewd. Ik vond het leuk om haar vragen te beantwoorden.
Nieuwsgierig naar mijn antwoorden? Hier kun je het interview lezen.

zaterdag 22 november 2014

Hij gelooft niet meer...

L
Alexander op een schoot bij de glutenvrije NCV-Sint in 2009

"Mama," zei Alexander gisteren, "ik weet het geheim van Sinterklaas."

Het klonk als een spannende ontknoping van het Sinterklaasjournaal of de nieuwste Sinterklaasfilm.

"Nou?" vroeg ik

"Jullie doen gewoon die cadeautjes in onze schoenen en niet de Pieten!"

Alexander is net negen en ik vroeg me al af wanneer deze dag zou komen. Tot voor kort geloofde hij nog onvoorwaardelijk in Sinterklaas. Ik vond het aandoenlijk maar ook wel lang duren. Bovendien begin ik er  een beetje genoeg van te krijgen om mijzelf in onmogelijke bochten te blijven wringen om de Sinterklaasmythe in stand te houden.

Deze zomer heb ik zelfs serieus overwogen om de mythe om zeep te helpen. Wat is het verstandigst: zelf vertellen dat Sint niet bestaat of het schoolplein zijn werk laten doen? Met zelf vertellen houd je de regie en hoort hij het van jou maar misschien wel op een moment dat hij er nog niet aan toe is. Als je wacht je tot de verhalen van het schoolplein tot hem doordringen gaat het geleiderlijker maar daarbij heb je niet in de hand wie het je kind vertelt.

's Avonds in bed polste ik wat Alexander had gehoord op school.
"Iedereen zegt het van die cadeautjes in de schoen, is het waar?"
"Ja, het is waar," zei ik.
"Echt, is het echt waar?" Grote ogen, hij kon het bijna niet geloven,  "en de zak op pakjesavond, zetten jullie die dan ook voor de deur?"

"Nou ja, ik vind het toch nog leuk hoor. Wil je dan morgen een boek over de Boomhut in mijn schoen doen?"

Meneertje dacht dat hij nu rechtstreeks zijn wensen bij mij kon bestellen. Ik ben toch zeker Bol.com niet?!





zaterdag 15 november 2014

Glutenvrij uit eten met kinderen #wijbloggenglutenvrij



15 februari 1905 is de geboortedag van  Dr. Willem Karel Dicke. Deze Nederlandse arts merkte tijdens de hongerwinter van 1945 op dat de klachten van patiënten met Coeliakie afnamen toen ze geen brood, wat toen erg schaars was, meer aten. In mei 1950 promoveerde hij in Utrecht op zijn proefschrift Coeliakie. Een onderzoek naar de nadelige invloed van sommige graansoorten op de lijder aan coeliakie.
De 15e van elke maand bloggen glutenvrije bloggers samen over 1 onderwerp. Vandaag"Tips voor glutenvrij uit eten

Ik vind uit eten gaan met kinderen vaak een stressvolle aangelegenheid. Mijn kinderen gedragen zich meestal best goed maar in een restaurant zijn ze soms onuitstaanbaar. Ze moeten 27 keer naar de WC, maken ruzie, willen onder tafel spelen, stoten alledrie hun drinken om, vallen plotseling om van de slaap, hebben opeens geen honger meer of willen NU, nee NU!!!! iets eten. Het eerste wat ik dus doe als wij aan tafel zitten is het doornemen van de 'restaurantregels' . Die stellen wij dan samen vast en zijn regels als: we praten rustig, we blijven op onze stoel zitten en we eten ons bordje leeg.


Contact.
Als je glutenvrij uit eten gaat is het heel handig als je voor je bezoek hebt kunnen spreken met het restaurant om vast te stellen of ze op de hoogte zijn van het dieet. Bellen gaat het snelst. Neem nooit iets voor vanzelfsprekend aan maar vraag-vraag-vraag.  Is het toch misgegaan? Informeer het restaurant, hier moeten zij iets van leren.

Kom vroeg
Als je vroeg komt zijn jij en je kinderen nog fris en het restaurant nog niet zo druk. Dat geeft je de mogelijkheid om rustig met het personeel te spreken en kun je de gang van zaken beter in de gaten houden. Bovendien gaat het vaak wat sneller als je op tijd bent dus is er minder kans dat je kinderen jengelig worden.

Kom voorbereid
Volwassenen praten de tijd die zit tussen bestellen en eten wel vol maar kinderen gaan zich snel vervelen. Neem voor de zekerheid een (kleur)boekje of klein spelletje mee. In geval van nood mogen ze op mama's smartphone. Zorg er ook voor dat je iets lekkers achter de hand hebt voor het geval er op het laatste moment iets mis gaat met het eten of het toetje.

Wees solidair
Het is voor een kind heel moeilijk te verkroppen als de hele tafel aan een heerlijk ruikende pizza zit en hij het moet doen met een bordje droge rijst en gegrilde kip. Als de patatjes niet veilig zijn, bestellen we allemaal gebakken aardappelen.


Wees positief
Okay, er is geen andere optie dan droge rijst met gegrilde kipfilet voor je glutenvrije kind. Bestel het zelf ook en prijs het de hemel in. Als je maar vaak genoeg roept hoe heerlijk dit is ga je er zelf ook in geloven. Uiteindelijk gaat het er toch vooral om dat je een gezellige tijd met elkaar hebt. 

En ook nog:
Op www.pannenkoekenrestaurants.nl kun je zoeken op pannenkoekenrestaurants die glutenvrije pannenkoeken serveren. Op iens.nl staan niet alleen veel recensies van restaurants. Je kunt hier ook restaurants selecteren op basis van dieetwensen.






vrijdag 14 november 2014

Mijn broer is glutenvrij!!!!

Deze week hebben wij Sint Maarten gelopen.

Meestal lopen we een rondje rondom ons blok. De buren hebben vaak een schaal met verschillende snoepjes klaarstaan bij de deur met verschillende mini-reepjes chocolade, zakjes haribo, lolly's en mandarijntjes.

Van te voren had ik met Alexader afgesproken dat hij, als er niet iets bij zat wat hij herkende als glutenvrij, hij gewoon iets zou uitkiezen. Dan zou hij dat later met zijn zusjes of mij kunnen ruilen tegen een glutenvrij snoepje.

Meestal gooien we aan het einde van de avond toch alles op een grote hoop. Daar haal ik dan alle gluten- en onverpakte snoepjes uit en leg de mandarijnen op de fruitschaal. Het glutenvrije snoep doen we in een trommel en daar eten alle drie de kinderen nog het hele jaar van.

Vrijwel alle buren hadden dit jaar wel iets glutenvrij in de schaal maar als dat niet het geval was dan kon Alexander zonder mopperen iets anders kiezen dat er mooi uitzag.

Maar we hadden buiten zijn zusje van vier gerekend. Nadat de liedjes waren gezongen, de lampions bewonderd en de snoepschaal gepresenteerd toeterde zij:

Maar Alexander is glutenvrij, wist je dat? Mijn broer is glutenvrij! Is dat glutenvrij?

Zo is er die avond dus weer flink wat werk gedaan om de bewustwording over Coeliakie en het glutenvrije dieet te vergroten.



vrijdag 7 november 2014

Glutenvrij ontbijt met Teff pap.


Alexander start zijn dag altijd met pap. Lang at hij babypap van Biobim en de rijstpap van Nutricia. Nu is een mix van rijstpap met de Teff pap van Johannusmolen favoriet en daar ben ik blij mee omdat dat wat meer voedingsstoffen bevat. Vaak meng ik er nog een schepje havermout- of quinoavlokken doorheen voor nog meer vezels hoewel hij daar niet zo'n fan van is. 

De Teff pap koop ik altijd bij de natuurwinkel. Daarvoor fiets ik elke week door weer en wind naar de natuurwinkel aan de andere kant van de stad. Op zich niet zo'n probleem maar het is een ongelofelijk luxe dat ik dezelfde pap nu bij de Albert Heijn om de hoek kan kopen. 

Huh, verkoopt de Appie tegenwoordig ook al Johannusmolen? Nee hoor, kijk eens naar deze foto:

Dat is grappig, he? Zonnatura heeft het assortiment uitgebreid en verkoopt nu ook Teffontbijt met precies dezelfde ingrediënten, dezelfde prijs en dezelfde gebruiksaanwijzing als Teffontbijt van Johannusmolen. Mij hoor je niet klagen....

zondag 2 november 2014

Glutenvrije bakkerij in Berlijn




Jullie weten dat ik fan ben van Berlijn. Ik kom er regelmatig. Er is zo veel te doen en te zien, ook met kinderen dat ik er zelfs aan denk om een blog te starten over Berlijn met kinderen.


Onze liefde voor Berlijn is begonnen in 1999 en elke keer dat we er komen zijn er weer nieuwe dingen die we graag willen doen, het nooit saai. In de herfstvakantie waren we er weer. Dit keer stond er een ding met stip op mijn Berlijn-verlanglijstje: een bezoek aan de eerste glutenvrije bakkerij van Berlijn!

Het trof dat Alexander jarig was in de herfstvakantie. Het was meteen duidelijk waar we de dag zouden beginnen.

De Jute Bäckerei is gevestigd in Prenzlauerberg aan de Schonhauser Allee 52. Prenzlauerberg is een hele mooie, zeer kindvriendelijke wijk. Er wonen ontzettend veel gezinnen. Op elke straathoek vind je een speelplaats, er zijn veel leuke speelgoedwinkels en winkels met bijzondere  kinderkleding. En je struikelt er over de Bugaboos en bakfietsen. 

De Pernzlauerbergers zijn ook zeer bewuste eters, er zijn meer biologische winkels en supermarkten dan Aldi's en Lidl's. Je kunt er ook goed biologisch, vegetarisch, veganistisch en paleo uit eten.  Niet heel raar dus dat hier een glutenvrije bakkerij gevestigd is.

De 'bakmeester' van de Jute Bäckerei is tweede generatie bakker die in de eerste plaats bakt voor mensen met Coeliakie en er wordt gewerkt met biologische producten. Vanuit de winkel kun je letterlijk in de keuken van de bakker kijken.

Toen wij er waren, op een dinsdagmorgen, was het assortiment niet heel uitgebreid maar wel vers, de broden kwamen uit de oven waar je bij stond.We konden kiezen tussen pistoletjes, bolletjes en bruine en witte stokbroodjes. Er was appelgebak en chocolade cakejes. We hebben nog een zwaar, bruin brood meegenomen naar huis. 

Ik houd er niet van om de smaak van glutenvrij brood aan te prijzen als: zo lekker, net gluten brood. Alsof glutenbrood altijd lekkerder is dan glutenvrij maar ik moet zeggen: dit brood was heerlijk, het proefde als het lekkerste glutenbrood dat je je kunt voorstellen. 

Als je al een reden zocht om eens Berlijn te bezoeken dan is dit er zeker een.

http://www.jute-bäckerei.de